No.259（Vol.30/No.5)

【特集】最近の糖質の研究動向を探る

■薬用植物由来多糖類の生物活性研究…北里大学北里生命科学研究所・大学院感染制御科学府教授山田陽城

■オリゴ糖の皮膚の耐乾燥保護作用の分子メカニズム研究―トレハロースを中心に…東京工業大学 大学院 生命理工学研究科　櫻井　実・井上義夫

■糖質系機能物質の合成と応用…大阪大学 大学院 工学研究科 分子化学専攻　木田敏之・中辻洋司・池田　功

■糖質系バイオサーファクタントの機能と応用…産業技術総合研究所 環境調和技術研究部門　北本　大

■ラズベリーケトングルコシドの持続的美白効果…カネボウ 化粧品研究所　池本　毅・横田朋宏

■キチン・キトサンの新たな機能と応用…片倉チッカリン 筑波総合研究所　井爪正人

■ニゲロオリゴ糖の免疫増強効果…武田食品工業 研究開発部　山本佳弘

■新しいゲル化剤―ゼラチン代替素材の開発…三晶 ゲニュー部　守沢和也

■糖転移ビタミン類の機能と最近の研究動向…林原 生物化学研究所 開発センター　三皷仁志，林原 生物化学研究所　粧薬センター　長尾有里子

■海藻由来の多糖類とその新機能…日光ケミカルズ 企画部　安達美香，CODIF International  Romuald Vallee

〔時評〕
○生体機能に果す糖質の役割

〔スポットレビュー〕
○化粧品制度改正から１年を振り返って…カネボウ 生産技術室 技術企画グループ部長　西島　靖

〔Spot News〕
○第92回FJセミナー「メラニン研究と美白剤開発の最前線」開催

〔海外技術動向〕
○技術移転…Larry Plonsker

〔翻訳〕
○Retin-Aの皮膚効果測定…George Andrassy・Howard I. Maibach
〔Through the Web〕
○海外化粧品法規制・安全性・有用性情報（５）
○化粧品原料の安全性評価（その３）

〔学会プログラム〕
○日本油化学会生物科学・工学部会セミナー
○第３回日本油化学会フレッシュセミナー
○日本油化学会第42回夏期セミナー（関西支部）
○第６回コロイド・界面技術者フォーラム