【特集】植物の香りシリーズ⑰　ローズ

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古くから人々を魅了してきたローズの香り。
ローズの香気成分は、ゲラニオール、シトロネロールなどをはじめ数百種類ありますが、解明されていない成分も多いと言われています。
多くの成分を含むローズは、いったい私たちにどのような影響を与えるのでしょうか。
近年になって新たに見えてきた生理的・心理的作用や、ローズ栽培の現状も含め、ローズの世界に注目します。

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・「バラ」という植物の歩み
　…横浜イングリッシュガーデン　河合伸志
・バラの起源を探る
　…グリーン・ショップ・音ノ葉　田中敏夫
・バラの効能―伝統的な利用法を探る
　…アロマラボ株式会社　山本淑子
・ローズウォーターの飲用
　…株式会社エズエス　新井美月
・ハーブとしてのバラの活用―エディブルフラワーとしての楽しみ方
　…WABARA│Rose Farm KEIJI　國枝健一
・ローズの香り成分―精油、アブソリュート、芳香蒸留水の見地から
　…セダーファーム　長島 司
・皮膚の炎症症状緩和へのローズウォーターの可能性
　…帝京平成大学 健康メディカル学部健康栄養学科　丸山奈保，帝京大学医真菌研究センター　安部 茂
・バラの生花やその抽出物の香りがヒトに与えるアロマコロジー効果
　…一般社団法人 サイエンティフィックアロマセラピー協会　富 研一
・ローズ研究の動向とニーズ
　…株式会社令和メディカルリサーチ医学研究所　神保太樹
・占星術とローズ―天体と人とローズ
　…IFA認定校 LSA Japan　バーグ文子
・〈インタビュー〉美容におけるローズの再考
　…テルメ・フェリーチェ ブランドプロデューサー　東福由香理氏
・〈COLUMN1〉バラと暮らす心豊かな生活
　…日本ローズライフコーディネーター協会　元木はるみ
・〈COLUMN2〉ローズヒップは出汁（だし）の素？
　…（株）ホリスティックハーブ研究所　橋口智親
 
〔巻頭言〕
・季節文学をあじわってみよう

〔Report〕
・セミナーのノートから
　英国ガーデンサロン「ガーデナーの冬と英国のクリスマス」

〔Series〕
・ゴルゴ13のハーブカード（2）：フェンネル／ワイルドキャロット／ホースチェストナット／ダンデライオン
　…リエコ・オオシマ・バークレー
・セラピストのための結果の出せる解剖学（8）：太ももの全面で触れる筋肉　大腿四頭筋・大腿筋膜張筋
　…小澤智子
・スキンビューティークリエイター東福由香理の海外オーガニック見本市巡り（2）：イタリア・ボローニャ「COSMOPROF WORLDWIDE BOLOGNA 2019」
　…東福由香理
・最終回：池兄のハーブそぞろ歩き（6）：都市部の河川でおいしい野草めぐり
　…池村国弘
・植物の繋ぎ人たち（5）：木頭ゆずの食とアロマ＊中野威洋さん・田中幸子さん
　…平垣美栄子
・京都香り探訪（5）：お漬物
　…木田順子

〈新連載〉ラベンダーの来た道（1）：第1章 渡来の謎をひも解く　蘭学シーンに登場するラベンダー
　…伊藤由起子
・森と海と生き物としての私たち　森づくりから見えてきた世界（2）：森を育むためのプロダクト開発
　…吉水純子
・新井ひろ子の巡礼レポート　ヒルデガルトに会いに行く（2）：ルペルツベルク
　…新井ひろ子
・Aromatopia Information Reference
　…池田朗子／末光早苗／中村智美
・しんいちろうの物申す！！（38）：芳香蒸留水の製造と品質管理
　…林 真一郎
・ハーブリサーチレビュー（116）：カルダモンの周産期摂取は、仔マウスの発達、行動、酸化ストレスや神経伝達物質に影響を与える
　…村上志緒